【喝排骨汤感觉很苦怎么回事】排骨在焯水时应该是凉水和排骨一起下锅煮沸后两三分钟就可以捞出并用水冲洗干净 。沸水焯排骨时高温会将骨切面的血污瞬间凝固 , 而里面的血污却出不来,因而味道会很苦;做排骨汤不应加有色调料,比如酱油 , 要保持汤色奶白;排骨本身没有多大异味 , 放料酒、姜葱即可,无需放八角、桂皮、辣椒等;排骨在焯水洗净沥干水分后可以在锅中加少量的油与生姜,大葱一起煸炒一下,这样炖的汤会更香,此步亦可忽略 。
喝排骨汤感觉很苦怎么回事的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 早上吃什么最减肥
- 湖北的习俗
- 请问冬天狗狗喝的水要不要加热呢
- 决明子山楂枸杞泡水喝有什么好处
- 艾叶煮水喝有什么功效
- 老鸡排骨鲍鱼汤的做法
- 湿气重气虚的人饮食禁忌
- 男孩喝蜂蜜水的4大禁忌
- 一个多月的宝宝喝多少毫升奶粉
- 女人喝姜水有什么作用怎么和最好