1、鸡蛋打散 , 加入盐 , 糖,搅打均匀,加入牛奶搅拌均匀,将蛋液过筛一次,玉子烧锅擦少许油 。
2、倒入1/3蛋液,半凝固时卷起,继续分2次倒入剩余的蛋液,卷成鸡蛋卷 , 稍微放凉切成薄片 。
3、米饭加入寿司醋,盐,糖,拌匀,用手捏成和切片玉子烧差不多大小 , 将海苔片剪成条状 。
【如何做玉子寿司】4、用海苔条把鸡蛋和米饭包起来,用早餐芝士片刻出懒蛋蛋的手和脚 , 做出可爱的形状即可 。
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