咬春要吃什么蔬菜?

1、咬春要吃萝卜 。
【咬春要吃什么蔬菜?】2、立春这一日,中国民间讲究要买个萝卜来吃 , 叫做咬春 。因为萝卜味辣 , 取古人“咬得草根断,则百事可做”之意 。这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨 。那时候,再穷的人家,也要买个萝卜给孩子咬咬春 。
3、人们“咬春”时吃春饼的习俗起源于唐朝 。由于立春时 , 春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,为了尝鲜,古人就用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼 , 寓意着五谷丰登 , 也是春天的象征,并将它互相赠送 , 取迎春之意 。

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