1、海笋用小水泡软，入开水锅中烙焯后捞出预留 。
2、素肉丁用小水泡软 ， 手挤净化水份 。
3、将木薯淀粉匀称的洒在素肉丁上，使素肉丁都粘满木薯淀粉 。
4、入锅中炸至表面淡黄后捞出 。
5、将焯过的海笋切成小段 ， 朝天椒也切成一样尺寸的段 。
【干锅海笋怎么做】6、锅里放适当油 ， 先炒香朝天椒 ， 然后放进海笋段略煸炒 。
7、添加素肉丁，迅速炒匀 。
8、添加酱油，炒匀就可以起锅 。

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