1、用料:面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克 。
2、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油搅拌成絮状 。
【怎样炸油饼】3、揉成面团 , 醒发一小时 。面团刷油,对半切,按压成饼,中间划三刀 。
4、起锅倒油,待到七成热 , 放入油饼,小火炸至两面金黄,出锅即可 。
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