【晾牛肉干10斤肉放多少盐】制作牛肉干需要按1:10的比例进行腌制，10斤牛肉需要1斤盐 。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干 。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养 。被誉为"成吉思汗的行军粮" 。

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