鱼籽400g、番茄2个、青椒2个、生抽少许、橄榄油少许、蒜少许 。
先把每个番茄切10-12片，青椒切成长条丝状备用 。
【鱼卵怎么做简单好吃】热锅热油后 ， 逐个放入鱼籽，放入后先不要翻动 。
将鱼籽一面煎至金黄色时，再翻动另一面继续煎 。当两面都煎至金黄色，捞出备用 。
继续热锅热油，倒入番茄片加入少许盐 。
接着加入少许蚝油、生抽、蒜和适量的水 ， 煮至番茄酥烂成为酱汁 。
再往锅里放入青椒丝和煎过的鱼籽，让鱼籽吸收酱汁入味 ， 盖上锅盖焖煮 。

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