【菜谱和菜单有什么区别】1、概念不同：菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法；菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单 。
2、用途不同：菜谱是用来烧菜的方法；菜单是顾客用来下单的媒介 。

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