炝虾主料:活河虾500克 。调料:大葱5克,大蒜5克,腐乳40克 , 白酒50克,盐5克,白胡椒3克,香油25克,酱油50克,白砂糖30克 , 醋15克 。
具体步骤:
1、将活河虾洗净,放入有盖的盘内 。
2、将芝麻酱加调料后,调匀成芝麻酱小料,将香菜、葱、姜、青椒切成末,加入调料后也调匀成小料,放入碗内 。
【呛虾的做法是怎样】3、将白酒倒在活河虾上 , 加盖闷几分钟后即可食用,食用时将河虾放入小料即可 。
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