1、通过地窖来储存 。可以利用地窖来来存储大白菜 。原因很简单：因为地窖在大冬天的温度远远高于地表的温度 。有着冬暖夏凉的特点 。所以冬季放白菜在地窖里，可以很好地避免大白菜受冻 。
2、用土储存 。在每年的季节进入冬季的时候，天气就会渐渐变凉 。这时候就可以提前对大白菜进行储存了 。那就是把大白菜埋在庭院里的土壤处 。首先，需要挖好一个土坑 ， 在光照下晾晒两天，避免土壤中留有太大的湿气，使得大白菜发生烂根现象 。在土坑晾晒好以后 ， 把白菜跟朝下埋好，等到天气一冷的时候 ， 就进一步在白菜上边加入干土进行覆盖 。等到要吃的时候就可以一一挖出来吃了 。
【家中大白菜储存有何妙招】3、放热防冻的方法 。最适宜它的气温是在0–5℃ 。遇到冬天暖气房的高温环境就可以把白菜放在院子里或地下室 。
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