牛腩是牛的五花肉吗

牛腩是牛的五花肉,指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是上等的红烧部位 。
【牛腩是牛的五花肉吗】牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块 , 是一种统称,若依部位来分 , 牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。

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