1、主料:鲅鱼一条(两斤左右) , 韭菜半斤 。
2、辅料:两小袋牛奶,姜半块,肥瘦肉馅一两,盐,胡椒粉 。
3、做法:
?。?)鲅鱼收拾干净,把肉片下来 , 不要鱼皮、鱼骨和鱼头 。
?。?)韭菜洗净、切小段 。姜剁成末 。
?。?)用刀背把鱼肉剁成茸,加入姜末,和肉馅顺时针方向搅动拌匀 。
?。?)在馅中分次倒入牛奶,搅拌均匀 。
【鲅鱼饺子怎么做】 ?。?)加入切好的韭菜拌匀 , 盐和胡椒粉调味 。
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