【包菜的腌制方法】1、主料：包菜（1个）、白醋、花椒、蒜、盐适量、一个可以密封的瓶子 。
2、包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状 。
3、按照瓶子的大小去适量的热水 ， 在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋 。
4、将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的时候在盖子上加一个塑料袋 ， 完全密封 。放置阴凉处腌制一个星期就可以打开食用了 。

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