用料：
林蛙、五花肉 、海鲜酱油 、老抽 、葱、 姜、 蒜 、花椒、 大料 、干辣椒段 、油 ；
做法：
1、把林蛙用热水焯一下备用，用冷水将林蛙洗净控水；
2、五花肉切厚片 ， 葱姜蒜切段；
3、锅内倒入适量油 ， 油热把五花肉倒入翻炒 ， 待花椒大料炒出香味，再放葱姜蒜干辣椒继续翻炒至出香味 ， 倒适量海鲜酱油、老抽，把林蛙倒入锅中翻炒三至四分钟，锅中添入少量水，开锅后小火烧制 ， 收汤；
【红烧林蛙怎么做】4、切适量的葱蒜末放进锅中翻炒，装盘即可 。

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