1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状 ， 然后以果核为中心 ， 在果核右边切一刀，芒果被分为两部分 。
2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了 。
3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子 ， 但是注意不要切到皮 。
【如何剥青芒】4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧 。

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