1、准备食材：豆腐400克 ， 葱一棵，花生油两汤匙，食盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴 。
2、豆腐400克左右 。
3、葱一棵 。
4、豆腐切成大约1厘米宽，1厘米厚，5厘米长的条 。
5、葱切成较细的葱花 。
6、锅烧热 ， 放入两汤匙花生油 。
7、油热，倒入切好的豆腐条 。
8、一面煎黄即可 。
9、放入葱花，翻炒均匀 。
10、添水至没过豆腐一半 。
11、加盐2-3克 ， 醋半汤匙，酱油3-5滴 。大火炖至水开 。
【怎样清炖豆腐好吃】12、再多炖会，让汤浓缩至加入的一半左右 ， 盛盘，即可 。

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