主料：金花菜400克 。
调料：植物油30克、盐2克、料酒5克、白砂糖5克、味精1克 。
1、 先将金花菜清洗干净 ， 沥干水；
2、 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油 ， 待油热至冒烟时倒入金花菜；
3、 加精盐、料酒，待油热至冒烟时将金花菜速炒；
【金花菜怎么炒才会嫩】4、 金花菜变油亮时加入味精 ， 炒匀即出锅装盘即可 。

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