1、食材：普通面粉150、热水75克、冷水15克、油8克、盐1克、白糖（馅）3勺，面粉（馅）1勺 。
2、普通面粉中加入盐、油，然后先加入热水，再加入冷水，用筷子搅拌成絮状 ， 再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟，白糖加入面粉 ， 搅拌均匀备用 。
【糖饼怎么做才会软】3、醒好的面团，用擀面杖擀成长方形的薄面片，然后把面片从一端卷起来 。
4、切成均等的4份 ， 再把每个面团，竖起来，按扁 ， 稍微擀一下，把糖馅放中间 。
5、像包包子一样包起来，倒扣在案板上，再擀成圆饼 。
6、热锅热油，加入饼，烙至两面金黄即可，熟的时候饼稍微有点鼓的状态 。

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