【盐放多了如何补救】1、不管是炒牛肉、炒猪肉，还是一些其它的肉类，一些做饭的老手也容易把盐放多了 ， 这个时候往肉中加3克白糖，加几滴白醋，就可以很有效的降低咸味 。
2、炒青菜时，万一盐放多了，很多人喜欢加水稀释，或者把青菜过一遍水，再炒一般 ， 这样炒出来青菜就不好吃了 。应该这样做：另起一个炒锅，炒接下来要炒的青菜，不要加盐，炒好以后和炒咸的青菜混合在一起炒，味道就中和了，前提是两种青菜要搭配哦 ， 不会食物相克 。

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