1、原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干 。
2、配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精 。
【如何做芸豆烧土豆】3、方法：先把芸豆抽丝掰成段（约一寸） ， 将土豆切成块，再将葱姜切丝 ， 以备用 。锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油 ， 把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多 。待水开后 ， 加入蒜末，加盐 ， 继续翻炒几下 ， 大约10分钟后放入鸡精盛出即可 。

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