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胡萝卜洗净擦丝切碎 。

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香菜、大葱切末 ， 将三者混合，放入三个鸡蛋，适量盐和五香粉 。

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倒入适量面粉，将面粉与蔬菜糊搅拌均匀，面粉多少自己掌握，能粘合蔬菜即可 。

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用小勺舀出面糊，整形出丸子大?。?锅内倒油至7成热时将丸子倒入炸制 。
【胡萝卜丸怎么做 手把手教你炸出香酥丸子】

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中小火炸制丸子金黄色并且飘在油面上就熟了 。

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将丸子盛出控油 ， 摆盘并挤上番茄酱即可食用 。

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