【杀猪菜是哪里的特色菜】杀猪菜是东北农村的特色菜，每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜 。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称 。杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富 ， 几乎把猪身上所有部位都做成了菜 。

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