1、小葱切碎 。
【酸菜肉丝面的家常做法】2、肉切丝,加生粉,生抽搅拌 。
3、准备这些材料:酸菜提前两小时浸泡 , 洗净,切小块 。
4、肉丝加盐炒熟 。
5、葱姜蒜,泡椒小米椒炒香 。
6、加酸菜炒香,加开水(一次性加够) , 加盐、生抽 , 鸡精 , 煮10分钟 。
7、另起一锅烧开水煮面,水开后盖上锅盖关火焖五分钟就熟了 。
8、倒入煮好的汤,撒上葱花即可 。
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