1、主料:鸭血300克 。
【青蒜炒鸭血做法步骤】2、辅料:青蒜50克、胡萝卜1根 。
3、调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、生抽适量 。
4、鸭血稍微冲洗一下,切成条备用 。
5、青蒜斜切成条 , 胡萝卜去皮切斜片备用 。
6、鸭血焯水沥干水分 。
7、锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香 。
8、紧接着放入胡萝卜翻炒 。
9、放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒 , 同时放入酱油和生抽 。
10、出锅前放入适量盐翻炒几下即可 。
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