山楂与牛肉相宜，二者可以配合食用 。在炖牛肉时，放入几颗山楂 ， 可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用 。山楂为消食常用的食品，含有机酸含量 ， 对消化油腻肉积功效显著 。
【山楂片和牛肉可不可以在一起吃】牛肉不可以和韭菜、橘子、红塘、红糖、鲶鱼、田螺、海螺、板栗、白酒一起吃 。
山楂不可以和猪肝、海鲜、猪肝、鸭肉、胡萝卜、柠檬、笋瓜、人参一起吃 。

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