1、将羊肉洗净切片，尽量切细一些 。洗净的鲜虾去壳后剁成虾泥，加入盐、糖、淀粉搅拌均匀备用 。
2、猪骨冷水下锅，中小火熬制三小时，直至汤汁呈现奶白色，再加入西红柿等配料，清汤就制作完成 。
【火锅怎么做】3、将煮好的清汤倒入火锅中，点火就可以涮菜、涮肉吃了 。

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