主料：猪蹄、雪豆 。
辅料：生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精 。
成都老妈蹄花做法如下：
1、将猪蹄刮洗干净并切块 ， 放入盆中冲洗，泡去血水 。
【问一下成都老妈蹄花怎么做的】2、将芸豆洗净，用温水浸泡直至膨胀变软 。
3、将芸豆放入高压锅中煮半小时 。
4、将所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，用中火炖煮至熟烂，完成 。

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