1、原料:鸡翅中、姜丝、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉、少量糖、生抽、老抽、料酒 。
2、翅中洗净控干,两面划几道口,加姜丝(或姜粉)、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉、少量糖、生抽、老抽、料酒;
3、将腌料拌匀,使鸡翅每一面都沾上料,碗口封保鲜膜后放入冰箱过夜;
4、将鸡翅放入铺有锡纸的烤盘,鸡翅两面撒少许大颗粒孜然;
【孜然烤翅的做法】5、烤箱预热,180度上下火烤40分钟后取出,将鸡翅翻面再烤5分钟就好了 。
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