1、准备材料 , 猪肝,西红柿一个,青菜叶三片,面粉100克,熟蛋黄,宝宝食用油,猪肉松 。
2、西红柿划十字刀 , 开水烫十分钟,去皮切块;猪肝切块洗净,加入姜片泡半个小时,捞出猪肝锅中加入新姜片焯水 。猪肝西红柿倒入料理机打泥 。
3、面粉少量多次放入糊中,到这种粘稠状就可以 , 将糊放入裱花袋中 , 剪小口,口的大小决定面的粗细 。
【三岁小宝宝吃猪肝的做法】4、水开,以划圈方式挤入面糊,煮开加入青菜碎,煮2分钟 , 捞出加入蛋黄碎点缀,猪肉松调味 。
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