1、香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用，黄瓜洗干净切块备用，豆腐洗干净切块备用蟹柳切块备用、姜、蒜切碎 。
2、少许油烧热，姜蒜爆香油锅 ， 下黄瓜和香菇爆炒片刻后加水（或上汤）煮开后加入蟹柳和豆腐一起煮 。
【蟹柳怎么做汤好喝】3、煮3-5分钟后，加适量的盐、鸡精、撒麻油调味搅拌均匀熄火 。

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