干香菇冷水泡3-4小时，或者用温水泡快一些 。
香菇、青椒、胡萝卜切成片；
猪肉切片之后 ， 放入淀粉 ， 搅拌均匀后腌制十分钟；
【炒干香菇怎么炒好吃吗】油锅倒入猪肉翻炒至变色；
加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀；
最后倒入酱油50毫升，继续翻炒均匀后 ， 即可起锅 。

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