具体如下:
1、二锅头酒选用高粱为原料 , 以麸曲和酵母为糖化发酵剂;
2、采用传统的“老五曾瓦”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成;
【二锅头是拿什么酿的】3、由于二锅头酒的酒液清亮透明,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,回味悠长 , 因此备受广大消费者的认可,二锅头品牌家族也日渐丰富 。
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