1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏 , 清洗干净,沿背骨从中间片开 , 将两侧的鱼肉剔下 , 再斜刀片成薄块 。调入料酒腌制20分钟 。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉 , 搅打成蛋糊 。
2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分 。摆入盘中 。
【怎样做糖醋鱼】3、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下 , 依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动 几下 , 再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁 。
4、将调好的糖醋 汁迅速淋在炸好的鱼片上即可 。
怎样做糖醋鱼的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 如何做到文明祭扫
- 酸汤辣猪手做法图解
- 自己在家怎么做擀面皮
- 腊肉怎样才算晒好了 腊肉怎么才算晾晒好了
- 炒干锅虾的做法
- 酸甜口冷面汤做法
- 什么是破月 破月出生的人会怎样
- 包菜粿做法窍门
- 蛋挞皮可以做哪些零食
- 工作座右铭