【火锅有什么菜】吃火锅的菜有非常多的，例如：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、青菜、白菜、韭菜、西红柿、土豆、菠菜、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠等都是非常不错的食材 。火锅(英语：HotPot[1])，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物 。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代 ， 火锅的吃法在民间已十分常见 ， 南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍 。元代 ， 火锅流传到蒙古一带 ， 用来煮牛羊肉 。到清代，火锅不仅在民间流行 ， 而且成了一道著名的“宫廷菜” ， 用料是山鸡等野味 。

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