【土豆丝虾团怎么做】食材：面筋200克、土豆200克、虾200克、油适量、盐适量、红椒1个、生抽适量、香菜适量 。
步骤：
面筋撕成条洗净 。土豆去皮擦丝 ， 泡在水里 。红椒切丝 。虾仁洗净，用生抽腌一会 。锅里放底油烧热 。放入面筋，不要经常翻动 ， 让面筋两边烤焦一点 。土豆丝控干水分 ， 倒入翻炒 。虾仁连生抽一起倒进锅里翻炒 。放入红椒，盐翻炒 。虾球变红，红椒断生撒香菜出锅 。注意事项：油锅一定要热，不然会粘锅 。

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