董香型白酒不是酱香型白酒 。
1、董香型代表是董酒,董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇 , 是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一 。1957年,董酒与茅台酒一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号 , 并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密” 。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准 , 而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表;
【董香型白酒是酱香型酒吗】2、.酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类 。其酱香突出 , 幽雅细致 , 酒体醇厚 , 回味悠长,清澈透明,色泽微黄 。以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长 , 杯中香气经久不变 , 空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中 , 酒度低而不变 。酱香型白酒的标准评语是无色透明,无悬浮物,无沉淀 , 酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长 。
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