一、
材料：鲜扇贝柱200克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、花生油 。
做法：
1、 面粉装碗，打入鸡蛋 ， 加入盐 。
2、 把鸡蛋面粉搅匀，直至打到变成浆状，把扇贝柱放入，抓匀 。
3、 锅倒入油，烧热 。
4、 入锅炸 ， 炸至金黄色即为炸熟可以停火 。
5、 出锅、装盘即可食用 。
二、
材料：扇贝、盐胡椒少许、小麦粉、蛋1个、椰子、油适量、香菜适量、辣椒酱适量 。
做法：
1、把油预热到170摄氏度开始 ， 扇贝准备好，撒盐胡椒，然后裹上一层小麦粉 ， 鸡蛋液，最后上椰子 。
【炸扇贝柱怎么做如何做好吃】2、然后放入170摄氏度的油中炸至金黄颜色，捞出沥油，配香菜即可 。
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