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油菜尖的营养价值是油菜尖富含膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,油菜为低脂肪蔬菜,故油菜尖可用来降血脂 。
【油菜尖的营养价值是什么】油菜尖里面含有丰富的钙元素、铁元素、维生素c,还有大量的胡萝卜素等等,这些元素都是人体重要的营养来源,油菜的质地非常脆嫩,吃起来略有点苦味,但是里面的营养却是非常丰富的,里面富含大量的维生素,而且油菜种子里面的含油量也是非常高的,可以用来榨油 。

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