有人说生菜吃多了会致癌是真的吗 _知识分享

【有人说生菜吃多了会致癌是真的吗】

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生菜本身是没有任何致癌作用的。
生菜极富营养,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素,有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。
只要不是有重金属污染,或农药残留之类的意外情况,这个菜是不会致癌的,没有这种可能性。
【建议】由于现在蔬菜的农药残留越来越多,建议吃之前洗净。

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