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1、淡质虾米：摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来 。
2、咸质虾米：只能将其摊置在阴凉处风干（切忌在阳光下晾晒）,再装进瓶中
【怎么保存虾干】3、无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀

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