文章插图
1、把鸡胸肉洗干净,再放面粉,蚝油,鸡粉,五香粉,盐搅拌均匀后腌半个小时 。
2、锅烧六成热,放稍多点花生油,把腌好的鸡胸肉放下去小火煎 。
3、一面煎好后再翻一面煎,二面煎至金黄色为好 。
【家庭版鸡扒做法】4、取一勺蜂蜜,加少量生粉和酱油,少量清水搅拌一下 。
5、再倒到煎好的鸡扒上面 。盖盖子小火焖至收汁 。
6、关火,先不打开盖子,余温再焖一分钟 。
7、打开锅盖,装盘上桌,香甜的鸡扒做好了,如果有番茄酱,浇点在上面更好 。

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