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【生粉和地瓜粉的区别是什么】生粉和地瓜粉的区别是制作原材料不同,生粉制作材料可以是玉米、甘薯、野生橡子和葛根,地瓜粉是由蕃薯所制成 。此外,生粉是从含淀粉的物质中提取而得,制作过程相较于地瓜粉较为复杂和精细 。地瓜粉则是用生地瓜捣碎后将残渣滤干净,将过滤得到的含地瓜粉的汁液晒干而成 。

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