【做肉末腐竹窍门】1、食材:腐竹100克 , 盐适量,生抽适量 , 肉末100克,生粉适量 。
2、腐竹用冷水泡2个小时左右 。
3、肉末加生抽,腌制10分钟 。
4、腐竹切小块 。腌好的肉末,加入适量生粉,搅拌均匀 。
5、油锅,烧热,倒入肉末 。
6、炒至半熟,盛出备用 。
7、油锅烧热,炒腐竹,加适量盐 。
8、肉末倒入一起翻炒 。成品出锅 。
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