1、将螃蟹处理刷洗干净 。
【螃蟹如何做鲜美】2、蒸锅中加入适量冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离 。
3、在要放螃蟹的下面放上一块儿姜片 。
4、将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中 。
5、在每个螃蟹的腹部放一片姜片去腥 。
6、小一点的蒸12分钟就可以 ， 稍大一点的蒸15分钟，鲜美的螃蟹就蒸好了 。

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