文章插图
1、将买来的山楂清洗干净,放入盘中,晾干 。
2、用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净 。
3、锅放火上,放入冰糖或白糖适量,倒入适量白开水 。
4、用火慢慢的熬,用铲子来回搅拌,直到把糖里面的水分熬干,看到糖上面有细细的泡泡冒出来,滴入两到三滴白醋,用铲子搅拌均匀 。
5、将处理好的山楂倒入锅中,关火,用铲子快速的搅拌 。直到山楂表面被糖包裹好,
6、等山楂温度低了,就可以看到雪白的糖衣啦 。
【山楂滚雪球的做法】7、美味的山楂雪球就做好啦,锅里剩下的糖可以放点水煮,放点山楂、苹果、梨什么的煮个甜汤喝 。

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