自己榨花生油需要注意什么 _知识分享

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自榨花生油要注意的一点就是要选取的花生要没有发霉,因为发霉的花生含致癌物黄曲霉素,花生也最好选取颗粒比较饱满的。还有就是刚榨出来的油可能没有超市买的油那么清澈,需要静置一段时间,这样最后榨出来的油才会更好看。
【自己榨花生油需要注意什么】自榨花生油是比较安全健康,但是自榨花生油的有个比较难解决的问题就是过滤问题。
有些人可能会用纱布过滤,但如果花生油凉了很难通过这个方法来解决小渣滓的问题。要不就是不断加热花生油,这样比较容易过滤,但是这样花费的时间比较长,效果也不一定理想。其实自榨花生油的过滤最好还是通过机器来解决,有条件的家庭可以选用小型的榨油机,这种机器里面是有小型的真空泵、板框过滤机,通过机器过滤的花生油再静置大约十天,这样出来的油就会比较清澈干净了。

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