【制作疙瘩汤有什么窍门】

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制作疙瘩汤的窍门是面粉里一定要分次滴水,用筷子搅拌成絮状,朝一个方向搅拌 。
疙瘩汤,是一道北方家常汤品,在山西太原、榆次地区称为拌汤,晋城一带称不烂汤,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等 。

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