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【加拿大海参有什么营养】加拿大海参蛋白质含量达52.2%,海参多糖等活性物质约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素等 。
加拿大海参产于北极海域,外形与品质都与俄罗斯辽参相近,但涨发后呈赤黑色,其涨发率高,每500克干品涨发后约能达到3800克,而且这种海参本身无灰味,口感也爽而嫩滑,是一种品质较好的海参品种 。

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