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小米粥会粘稠的煮法如下 。
1、要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多 。
【小米粥怎么煮才会粘稠】2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上 。
3、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖 。
4、锅中放足量水,不可中途加水,烧开 。
5、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的米粥,其口味会受到影响 。
6、待米成花状时,更可口 。

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