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【煮对虾的做法 家常做法分享】1、虾洗净捞出,从虾枪处将虾背剪开至虾尾处,挑出虾线放盘中备用
2、葱切段,蒜剁蓉,姜切丝,葱姜蒜混合放入盘中备用
3、锅坐炉上,点火加热,加入油,放入虾,按虾头出虾油,煎至虾全部变红,沥油装盘备用
4、锅内留底油,爆香葱姜蒜,加入番茄酱,加一小碗水
5、水沸后加入虾,淋生抽,加料酒,撒少许盐,翻匀,加盖焖煮一两分钟,酱汁收浓即可 。
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